とうがらしに含まれる辛味成分「カプサイシン」が、
体の中の脂肪をバンバン燃やして「マイナスカロリー効果」があるらしいです。　　　　　　　
寝ていてもやせられるなんて歌い文句もありますが、
果たして本当でしょうか。そのメカニズムを紹介してみましょう。

脂肪が燃えるメカニズムを紹介する前に、体に貯まっている脂肪とは
一体どんなものなのか簡単にまとめてみましょう。

脂肪は、体を動かすのに必要なエネルギーのひとつで、大きく脂肪酸と中性脂肪に分けられます。

脂肪酸

血液中に存在し、すぐにエネルギーに変えることができるもの

中性脂肪

脂肪細胞の中に貯えられる。脂肪酸が3つとグリセロールがくっついたもの

中性脂肪は基本的に、血液中にある脂肪酸などが少なくなると分解され、
新たな脂肪酸として活動のエネルギーになります。

このことからこれまで、やせるためには以下の2つの方法しかないと言われてきました。

●エネルギー源となる食べ物の摂取量をおさえて、中性脂肪を脂肪酸に分解させる

●ウォーキングなどをたくさんして、中性脂肪を脂肪酸に分解させる

ところが、カプサイシンに中性脂肪を脂肪酸に変えてしまう働きがあることが、
京都大学の研究グループにより発表されました（'98年４月 日本栄養・食糧学会）。
そのメカニズムを まとめると以下のようになります。

この実験はマウスによって行われたものですが、すぐに使えるエネルギー源となる「脂肪酸」が増えたせいか、マウスの持久運動能力も向上したという。つまり、とうがらしを食べた後に運動すれば、これまでよりも効率的にダイエットできるというわけです。