1. きゅうりは１センチぐらいの斜め切り、キャベツは２センチ幅ぐらいに切り、軽く塩もみする。
2. 調味料を合わせ、しょうがの千切りを入れ軽く材料と混ぜ、
3. ラップをして冷蔵庫に入れる。
4. 一晩つければ出来上がり。

1. かつおだしと水をあわせて冷まし、ときほぐした卵と混ぜる。
2. 器に準備しておいたお好みの具と卵汁を入れる。
3. 蒸し器に入れて中火から弱火で蒸して出来上がり。

1. ナスは乱切りにしたものを素揚げし、すぐに氷水につけ冷やしざるに揚げる。
2. 甘露さしみにしょうがをすったものを混ぜ、ナスにかけていただく。

1. アジの刺身に、薬味を混ぜる。
2. ポン酢をつけて食べる。

1. 大根おろし（よく水気を切る）に、皮をとったたらこをいれよく混ぜる。
2. スパゲティを湯で時間より少し長めに茹でる。
3. 茹であがったスパゲティを冷水ですばやく冷やし、よく水気を切っておく。
4. 冷えたスパゲティを皿に盛り、　1.　をかけ、千切りにした大葉と半分に切ったカイワレ、刻み海苔、湯通ししたシラスをのせる。
5. 最後に梅醤油をかけて出来上がり。かけすぎに注意！

1. りんご 、にんにく、しょうが、たまねぎをすりおろす。
   　（フードカッターでいっしょにすってもよい）
2. 調味料を合わせ、　1.　ですりおろしたものをあわせ混ぜる。
3. 最後にごま油を入れるとより香りもよくなります。

時間をおくと味がなじみまろやかな味になります。