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・飲茶について

 

中国南方の広東や香港の名物である飲茶とは、点心!を食べながら中国茶を喫する
ティータイムのことで、私たちがお菓子などを食べながらコーヒーや紅茶を楽しむことと、
大変似ています。 (点心を食べながら中国茶を飲む中国の習慣のことです)

   
やはり、時間によって呼び名が違います。
午前を早点(ヅァオディエヌ)
昼を午点(ウェディエヌ)
夜の飲茶を晩点(ワンディエヌ)

また飲茶専門店のことは、茶楼(ツァーロウ)・茶居(ツァージュイ)・茶室(ツァースー)
と呼ばれています。

ですから、飲茶と点心は切り離すことの出来ないセットものとしてメニューに加えられています。