| 検体名 | 検査項目 | 検査結果 | 単位 |
| いわがき 保々見海域 |
一般生菌数※1 | 300以下 | CFU/g |
| 腸炎ビブリオ※2 | 3未満 | /g | |
| 腸管出血性大腸菌（O157など） | 陰性 | ||
| 大腸菌※3 | 18未満 | /100g | |
| 麻痺性貝毒※4 | 不検出 | MU/g | |
| 下痢性貝毒（機器分析）※5 | 不検出 | MU/g | |
| ノロウィルス（改良法）※6 | 検出せず | ||
| 養殖場海水 | 大腸菌群数※7 | 2未満 | /100ml |
※1 標準平板菌数測定法
※2 アルカリペプトン水増菌培養法
※3 EC発酵管によるMPN法
※4 麻痺性貝毒試験法（環乳第30号）
※5 ｵｶﾀﾞ酸群の検査について（食安基発0306第3号、食安監発0306第1号）
※6 改良検査法（東京都健康安全研究ｾﾝﾀｰ開発法）
※7 LB-BGLB発酵管によるMPN法