●「えん」では、お客様の口に入るものは有機・無農薬・または減農薬といった
　　　　　安全で美味しい食品を出来るかぎり使用していきたいと思い、実践しています。

　　　●さらに、出来る限り地元の食材やお酒を、地元の器（石見焼）で提供していきたいと思っています。