■天津街の「宮廷香酥牛肉餅」
大連の天津街は屋台がとっても多くて毎日が日本の祭り
みたいでとっても楽しい街です!「牛肉餅」の中身は →
ひとつたった1.5元で手のひらくらいの大きさですが牛肉と
玉ねぎの炒めたものが入っていて、外は、パリパリ、中は
サクサクとした食感で例えるならばパイ生地のようです。
玉ねぎの甘さと牛肉の肉汁が、独特にうまく絡み合って
兎に角とっても美味しい!!!
生地を横長に伸ばしたものの上に、家伝の具
をくるくる丸めて入れて、それを次は平らにし
焼いて作っているようです。右の写真がそれ
沢山のマル秘の具が美味しそうででしょ(^o^)
一度食べたら病みつきになる美味しさですよ。
ちょっと小腹がすいたときに丁度いいボリュームでこういうものを食べ
歩きながら、街をお散歩、それもたった1.5元!約23円ですよ!!