■魚の干物&漬け物作り
大連では冬支度の為に秋、新鮮な魚を塩水に浸けた後、天気の良い日に充分な太陽に干してから食べ
る「魚の干物作り」の習慣が大連人特有の冬支度なのではと思います。勿論中国の東北地方では冬に
新鮮な野菜の漬物を作って食べる習慣もありますのでこんな風景は住宅街で有れば何処でも見えます。