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松江藩と言えば日本海･宍道湖･大橋川に囲まれた「水の都」！ 新鮮で豊富な魚介類むの専門無飲食店「むら雲」と協賛「ホテルに泊まって穴場でグルメ！」の 究極の技オリジナルにご用意させて戴いた「特別限定グルメプラン」です。
■インターネット予約の際、備考欄に 「むら雲」の入店予定時刻未記入 は予約無効ですのでご注意下さい■
★他のグルメ御案内はここをクリック★ 予約席に関しカウンター又は座敷の選定は当店にお任せ戴きます様お願い申し上げます。
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| 日本海と宍道湖の朝どれ！ 新鮮な地魚をお刺身盛り合わせにお造りして特製刺身醤油で召し上がって下さい。 |
「新鮮な野菜と旬な魚」をカラッと揚げた天ぷらを天つゆまたはお好みの調味料で召し上がって下さい。 | 宍道湖の特産は「大和しじみ」って事は皆様ご承知の事ですが、沢山のしじみを若干の塩としじみのエキスのみの味付けの「大和しじみのすまし汁」です。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| それぞれの季節に応じて季節がわりのお付きだしも存分にお楽しみ下さい。このメニューも日替わりですので１例としてご覧下さい。 | 宍道湖の旬の幸にこだわったうなぎと手作りのお豆腐のコラボレーションをお楽しみ下さい。 | さっぱりとした口直しの季節の酢の物！四季折々の豊富な日本海と宍道湖の食材にこだわります。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 島根産の「こしひかり」の中でも最も美味しいのが「仁多米」です。ふりかけはご希望をお伺い致しますのでお申し付け下さい。手作りの紫蘇梅も自慢の逸品です。ほくほくのご飯のお代わりも勿論お気軽にお申し付け下さい。 | 特製デザート（アイスクリーム） |
毎年１１月～３月に大好評の「活松葉ガニのカニづくし」は①「かに刺し」②「焼きガニ」③「ゆでガニ」④「かに鍋」⑤最後の締めは全てのカニのエキスを「カニおじや」でたっぷりとお楽しみ下さい。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||