Larc en ciel

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フランス料理ラルカンシェル松江京店　 2010/7/31
●島根県松江市末次本町8-8　●Tel：0852-61-5788　　●定休日：月曜日・年末年始
●E-mail：larc-en-ciel@titan.ocn.ne.jp　【ラルカンシェフのフォトブログ】
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●最新ニュース●
■クレジットカード取扱開始のお知らせ！
　●8月1日よりVISA・MASTERのクレジットカードがご利用が可能になります、詳細はお問合せ下さい。
　　　JCB・AMEX・Dinersの各カードも8月中にはご利用が可能になります。
　

■フレッシュフォワグラ入荷中
　　●フランス産・鴨フレッシュフォワグラです！
　　　ガチョウや冷凍のプレカット食材では味わえない豊かな芳香をご堪能下さい！（要予約）
　　　　　　　

■ランチ＆ディナーコース料理のご紹介（一例）■
　●ランチタイム
　　　★隠岐の島産白ツブ貝と出雲産アスパラガスのサラダ仕立
　　　★島根産ポークの手造りパテ・ﾄﾞ・カンパーニュ　フォワグラ風味
　　　★出雲大社港産・真イカと鮮魚のグリエ　エスカルゴバター＆レモン風味
　　　★フランス産ホロホロ鶏のグリエ　キノコとベーコンのクリーム仕立て
　　　★フォンダンショコラと季節のフルーツ添え
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　　●ディナータイム
　　　★フランス産鴨のフォワグラのポワレ　ミモザとバナナのチャツネ
　　　★島根野菜とスペイン生ハムのコンポジション・スタイル
　　　★出雲大社港産・鮮魚のお薦め料理
　　　★島根産ポークのロースト　地元野菜とのアンサンブル
　　　★シャラン産・鴨胸肉のロースト　エストラゴンの香り
　　　★オーストラリア産・仔羊背肉のグリエ　ズッーキー二のフリットと千両茄子のキャヴィア仕立て
　　　★奥出雲和牛ローストビーフ　キノコとジャガイモのソテー
　　　★フランスのチーズ（カマンベール・サントモール・ロックフォール等）
　　　★グリオットチェリーのムース　トロピカル風味のソルベ添え

　　　

■結婚記念日やお誕生日の御祝いなど！　　●お祝いプレートをノンプライスでご用意！
　　　・メッセージ等もご相談承ります！
　　　・特製ホールケーキをデザートとしてご希望のお客様には
　　　　お1人様￥500で4名様分（￥2000）より、一週間前迄にご予約お願いします
　　　　お1人様追加ごとに＋￥500でご準備出来ます！
　　　　ご一緒のお祝いプレートは無料でご用意致します！
　　　　　　　　　　
　　●島根和牛やフォワグラ・活けオマール海老、シャンパンやワイン等の
　　　ご要望・ご予算に応じた特別コースのご相談も承りますのでお気軽にお問合せ下さい。

■フランス・ローヌワインのフェアを開催します！
　　　　

■ 「奥出雲和牛のローストビーフ」
モモ肉の柔らかな部位を約2時間かけて低温で丁寧にロースト致しました！！
現在は仁多産雌牛の奥出雲和牛を提供中！
地域の自然の恵みと美味しさをご堪能下さい！
　　　　　　　

■　満　員　御　礼　！！
　　「しまねご縁会」春の会はたいへん賑やかに、料理＆お酒も大変充実して
　　　ご参加頂いた皆様に大満足頂けたとの事で終了致しました！
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　「しまねご縁会」秋の会は平成22年10月10日（日）19時開宴の予定です！
　　皆様のご参加をお待ちしております。
　　お席に限りがございますのでお早目のお問合せご予約をお願いします。
　　蔵元屋ワインメーカーの方と気軽にお話して、
　　ワインやお酒、お料理をお楽しみください！

　　・日　時　　平成２２年１０月１０日（日）　１９時より開宴

　　・参加費　　￥６５００／お１人様（料理・飲料・税込）

　　・予約先　　℡０８５２‐６１‐５７８８　ラルカンシェル

　　　　　　　　　満席の場合はご了承下さい。

　　　　　　　　　ご予約受付中！　ご予約をお待ちしております！

■営業スタイルについて■
　①火曜～金曜はディナータイムのみの営業をさせて頂いております、
　　ただしランチタイムのご会食等のご要望を頂ける際には
　　大人２名様以上からの事前予約制にて受付させて頂きます。（前日16時迄）
　　料理内容やコース、ドリンク・ワイン等もお気軽にお問合せ下さい。
　
　②ランチタイムは土曜と日曜のみオープン。

　③ディナータイムは予約優先で当日空席のある場合は予約無しでもご利用可です。

　④バッカス●ワインカウンターは、しばらくの間は事前予約制の営業となりますで、
　　お電話でお問合せ・ご予約をお願いします。（但し年末年始やGW等での変更有り）

　⑤テーブル数に限りがございますので、事前にお問合せ・ご予約をお願いします。
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■コース料理のご案内
■ランチコース■土曜と日曜の営業です■火～金・祝日でのご利用はご相談下さい■
　　￥２５００●ミディお肉主菜コース・・・前菜・スープ・お肉主菜・デザート・珈琲・パン
　　
　　￥２７５０●ミディお魚主菜コース・・・前菜・スープ・お魚主菜・デザート・珈琲・パン
　　
　　￥３０００●プレステージコース・・・前菜・お魚・お肉主菜・デザート・珈琲・パン
　　
　　￥３７５０●プレステージフルコース・・・前菜・スープ・お魚・お肉主菜・デザート・珈琲・パン
　　
　　￥５５５０●グルマン・ディナープティコース・・・『ディナー料理のミディアムボリュームスタイル』

　　￥３３５０●奥出雲和牛ローストビーフコース
　　　　　　　　　前菜・スープ・奥出雲和牛ローストビーフ・デザート・珈琲・パン

　　￥５５５０●島根和牛ステーキ・ミディーランチコース【２名様以上から完全予約制】
　　　　　　　　　前菜・ポタージュ・島根和牛ステーキ・デザート・珈琲・自家製パン

　　￥６０５０●島根和牛ステーキ・プレステージランチコース【２名様以上から完全予約制】
　　　　　　　　　前菜・お魚料理・島根和牛ステーキ・デザート・珈琲・自家製パン

　　　　＊ご予約の際にコース予約と苦手の食材（アレルギー等）をお伝えください。
　　　　＊各コースの主菜を奥出雲和牛ローストビーフに追加料で変更も可能です。
　　　　＊お料理は同一コースで承ります、ランチタイム全コースは料理・税サ込です。
　　　　＊お子様ワンプレート料理は￥１８５０（但し小学3年生位まで）
　　　　＊ランチタイムはアラカルト（単品料理）はご用意しておりません。
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■ディナーコース■
　◆セゾン・お肉主菜コース…￥５０００（￥５２５０）
　
　◆セゾン・お魚主菜コース…￥５３００（￥５５５０）
　
　◆グルメお魚＆お肉主菜コース…￥６５００（￥６８００）
　
　◆シェフ★フルコース…￥８０００（￥８４００）
　
　◆ラルカンシェルコース…￥１００００（￥１０５００）【要予約】
　　　＊シェフお任せの特別ディナーフルコース

　◆奥出雲和牛ローストビーフディナーコース…￥５８５０（￥６１５０）

　◆島根和牛ステーキコース【２名様以上から完全予約制】

　　＊詳細は松江京店のページにご案内がございます、ご参照ください！

　　　　　　
　　　
　◆アラカルト【単品料理】
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　　＊ご予約の際にコース予約と苦手の食材（アレルギー等）をお伝えください。
　　＊セゾンコースのポタージュとプティサラダの2皿を前菜1皿に変更出来ます。
　　＊セゾン＆グルメコースとシェフコースの各料理は違う食材・料理になります。
　　＊お子様ワンプレート料理は￥３１５０（但し小学３年生位まで）
　　＊各コースの主菜を奥出雲和牛ローストビーフに追加料で変更も可能です。
　　＊お料理コースは同一卓で承ります、アラカルト（単品料理）はサービス料10％と消費税を別途。
　　　　　（但し、店内表示は料理サ税込みの価格でご案内をしております。）

【週予定】

曜　日　　　月　火　水　木　金　土　日　祝

ランチ　　　休　▲　▲　▲　▲　○　○　△　　休：店休日

ディナー　　休　○　○　○　○　○　●　△　　○：通常営業　　●：予約優先営業

バッカス　　休　●　●　●　●　●　▲　△　　▲：予約営業　　△：予約・貸切又は振替営業対応日

■フランス・エヴィアン高校生の出雲文化体験ツアー！
　　文化観光友好都市のエヴィアン市高校生と出雲の文化事業所を訪問して
　　地域に残る伝統的な施設を体験して頂き、交流をして頂きました！

　　　　　　

　　　　　

■フランス・ケーブルＴＶ　“NOLIFE”の取材！
　フランスで放映される「島根県特集」の中で島根とフランスのコラボ料理の
　取材をして頂きました！
　6月以降のスペシャルでの放送です！毎週火曜19：30より、
　【JAPAN IN MOTION】という番組で放送されます！
　　　（フランス国内限定の放送です！）
　終了後にネットでもご覧頂けるようですのでお楽しみに！

　　　　　　

■お誕生日や結婚記念日の等のご利用特典もございます！
　　●お祝いプレートをノンプライスでご用意！
　　　・メッセージ等もご相談承ります！
　　　・特製ホールケーキをデザートとしてご希望のお客様には
　　　　お1人様￥500で4名様分（￥2000）より、一週間前迄にご予約お願いします
　　　　お1人様追加ごとに＋￥500でご準備出来ます！
　　　　ご一緒のお祝いプレートは無料でご用意致します！

　　●また島根和牛やフォワグラ・活けオマール海老、シャンパンやワイン等の
　　　ご要望・ご予算に応じた特別コースのご相談も承りますのでお気軽にお問合せ下さい。

　　　　　　　　　

　　　　

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■個室としてのご利用について

　お食事会や会合、歓送迎会等でお集まりのお客様より
　個室仕様（1階＆2階で各一組限定）での　ご予約やお問合せを頂いております、
　ご利用に関しましては先着順でのご予約確定を最優先させて頂いております、
　ご予定がお決まりのお客様はお早目のお問合せ・ご予約をお願いします。
　又特別記念日のご会食（ご成婚・ご接待）等は座席配置等、出来る限りの配慮致します、
　ご予約の際にお気軽にお申しつけ下さい、ご来店ご予約をお待ちしております！
　
　　　　　　　　　

　　蔵１階では10～12名様（一つのテーブル）、16名（別テーブル）で、
　　そして蔵２階は5～8名様での個室利用が可能です　
　　絨毯敷きの階段で大梁柱の空間へ、最大24名様（1階と2階）
　　又4名様以下でご希望の場合もご利用金額合計ご予算等でご相談させて頂き
　　蔵2階はお客様だけの特別貸し切りもご利用も可能です
　　　＊他のご予約の無い場合に限ります

　　　　　　　

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■フレッシュのフランス産フォワグラです！
　　当店ではフレッシュ・フォワグラのみで冷凍業務用のカット商品は使用しておりません、
　　フォワグラのソテーをご希望のお客様は出来るだけお早目のご予約をお願いします。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　2週間前のご予約を頂ければ優先的に確保も可能です、
　　通常は鮮度維持の為、在庫を多く持っておりません。（受注発注食材の為）
　　詳細につきましてはお電話でお問い合わせください。
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■加盟店登録完了のお知らせ
　　当店では「バークレーヴァウチャーズ」のお食事券取り扱いを開始いたしました！
　　ご利用をお待ちしております！
　　取り扱い有効期限がございますので事前にご確認の上ご持参下さい！

　　　　　　　　　　　　

■奥出雲葡萄園ワイン「シャルドネ2008」「小公子2008」をラインナップ！

■御食事券のご案内
　当店では2種類のお食事券のご用意が可能です！
　　①額面\1000のチケットを\5000・\10000・\20000分でお箱に入れてご用意
　　　但し、お箱代金\150を別途申し受けます。お箱無しでもご用意可能です。
　　②当店のコース料理金額に合わせたカードチケットを当店の封筒に入れて
　　　 ご用意できます。ご準備に２～３日のお時間をいただきます。
　　 ★その他ご予算に応じてお食事券のご用意や特別コースのカードチケットも
　　　 お気軽にご相談・お問い合わせ下さい。

　■アルバイトのホールサーヴィス・スタッフ募集
　　　この度、松江京店でのアルバイトのホールスタッフを若干名募集致します！
　　　興味をお持ちの方はお電話にてお問い合せ下さい、お待ちしております。
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　　　　　★メールでのご予約の受付は致しておりません、ご了承下さい。
　　　　　 ★メールでのお問合せには随時お答えしております。　
　　　　　★店内は禁煙です、ご理解ご協力をお願いします。

　　　　　　

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