15：ラルカンシェル　HP ※特典　食前酒（シェリー酒又はメゾンアペリティフ）をサービス。但しディナーの方のみとさせて頂きます。
営業：12:00～14:30(ＬＯ13:30)　　 18:00～21:30(ＬＯ20:00)
休日：月曜日　要予約
総座席数：24（ワインカウンター：5　
席テーブル：8席　　部屋：2室）
住所：〒690-0843
松江市末次本町8-8
TEL : 0852-61-5788
FAX : 0852-28-9580
1
 ミディ　ランチコース
2750
 前菜＋お肉主菜＋デザート＋コーヒー＋パン
2
 プレステージ　ランチコース
3950
 　
3
 グルマン　ランチコース（予約制）
5550
 　
4
 セゾン　ディナーコース
5950
 　
5
 グルメ　ディナーコース
6950
 付き出し＋前菜＋お魚料理＋お肉料理＋デザート＋コーヒー＋パン
6
 シェフ　ディナーコース
8850
 付き出し＋前菜＋ポタージュ＋お魚料理＋お口直しのシャーベット＋お肉料理＋デザート＋コーヒー＋チョコレート＋パン
7
 グルマンディース　コース
11550
 　
8
 ラルカンシェル　コース
15000
 　
9
 アンファン　ランチ（子供用）
2150
 　
10
 アンファン　ディナー（子供用）
3350
 　
11
 島根和牛ステーキ（予約制）
6850
 　
12
 活けオマール（予約制）
6850
 　
13
 奥出雲和牛ローストビーフ（予約制）
6750
 付き出し＋ポタージュ＋サラダ＋ローストビーフ＋デザート＋コーヒー＋チョコレート＋パン
14
 ガストロノミー　コース（予約制）
20000
 付き出し＋前菜①＋前菜②＋ポタージュ＋お魚料理＋お口直しのシャーベット＋お肉料理＋デザート＋①＋デザート②＋コーヒー＋パン＋チョコレート
15
 ガストロノミー　ランチコース（予約制）
10000
 　
お店より一言 松江の食材とフランス文化のコラボレートをお楽しみ下さい！！
お薦め料理 春：　奥出雲和牛　　野菜　　魚　　チーズ
夏：　　　〃　　　　　　白桃　　魚　　サザエ　　アワビ
秋：　　　〃　　　　　　柿　　キノコ　　魚　　鴨　
冬：　　　〃　　　　　　仔羊　　魚　　カニ
その他 （ワインカウンターは不定期営業のため予めご確認下さい）
お席に限りがあります。ご予約をお願いします。
ラルカンシエルは城下町松江の町屋の土蔵を南仏風にリニューアルし
特に新鮮な松江の食材をふんだんに生かしたお洒落で本格的なフランス料理専門店です。
シェフのレストラン・料理のコンセプトは“皆様の貴重で特別な時間・空間のため、
お客様（ゲスト）の顔を思い浮かべながら愛情と情熱を十二分に注いだ料理を、
ご家族、ご友人、ご夫妻でお過ごしいただきたい”というものです。
どうぞ、当店でのひとときをご賞味ください。
フランス料理ラルカンシェル　代表　シェフ　大橋昌典
　　　　　　　　　　　アラカルトはワインカウンターで！コースは１Ｆと２Ｆのテーブルでゆったりとお召し上がり下さい！
　生ハムとオリーヴ等のオードブルヴァリエ         　フランス産フレッシュチーズのアシエット            インゲン豆とスペイン生ハムのレカン                      手長海老と春キャベツの
　　　（２～３人前オードブル１８５０円）                     　　（ロックフォール・シェーヴル）                              仕立てのオードヴル                             フォンテーヌ　グリーンペッパー風味
ワインカウンターにてお召し上がり下さい。        　　　　（２～３人前オードブル１２５０円）                   （２～３人前オードブル１２５０円）          どの料理も参考例としてご覧下さい！
              グルメディナーコース（６９５０円）                     左から、ラ・ターシュ(1971)、ロマネ・コンティ(1970)、           陶磁器類はフランスの古都・リモージュに本社を持つアビラント社、
              レストランにてお召し上がり下さい。                グラン・エシェゾー(1962)ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ      ベルナルド社の製品を、銀製フォーク、内フォーク、ナイフ、スプーン
                                                                                                                                                                               などはパリに本社を持つクリストフル社の製品を使用、クリスタル・
                                                                                                                                                                              ワイングラスなどはオーストリアに本社を持つリーデル社の製品を
                                                                                                                                                                              使用しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★　【経歴】★★★★★
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1965年（昭和４０年）１０月・・東京都江東区に生まれる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◆高校卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校に入学。
                                                                                                                                                                              ◆フランス・リヨン市郊外の辻調フランス校とポールボキューズの弟子
                                                                                                                                                                              の１つ星の『ル・フェドラ』で研鑚を重ねる。また、そのころフランスを始
                                                                                                                                                                              めイギリス、イタリア、西ドイツ（当時）、オーストリア、スイスなど３つ星
                                                                                                                                                                              レストランや街場のお店を訪ね食べ飲み歩く。
                                                                                                                                                                              帰国後、フランス人シェフとの仕事にこだわる。
◆銀座・六本木のブラッスリー・ベルナール◆青山のＲＥＳ．ジョエル＋広尾のル　ギャルソン◆銀座のストラスアイラ（パリのブラッスリー・リップ提携）
◆浅草のフラム　ドール、ラ　フラム（アサヒビール施設内）◆西麻布のザ・ジョージアンクラブなどの店舗で立上げからシェフまで約１４年修行をする。
■平成１０年１２月島根県平田市（現在出雲市）にフランス料理『ラルカンシェル』を開業、8年8ヵ月後の平成19年9月松江京店に新店舗を展開し現在に至る。
                 駐日フランス大使のジルダ・ル・リデック氏がラルカンシェルをご指名でご来店頂きました。