■板わかめ■ 　「サライ」にも取り上げられた厳選の板わかめ。 　　木挽屋の【天然板わかめ】は、島根半島で取れた天然若布だけを用いて、添加物は使わず、一枚一枚丁寧に作り上げた一品です。 　そのままでも食べれますが、さっとあぶると磯の香りが甦り、さらに美味しくいただけます。また、細かくしてご飯に乗せたりてんぷらの衣に使ってもよいといった、多彩な使い道も特徴です。 ■しじみ汁セット■ 天然しじみとその味を 引き出す最高の味噌のセット ■しじみの釜煮■ 古参職人がしじみを大釜で じっくりと煮た、無添加の佃煮 ■冷凍しじみ■ 天然しじみとその味を栄養を 長期保存用に殻ごと冷凍 ■殻付きしじみ■ 殻付きのしじみをそのままパック 味噌汁その他いろいろな料理に ■山陰まるごとパック■ ふるさと山陰の味をそのまま ご家庭へ配送いたします ■エトモノおいしい一夜干セット■ 島根の恵曇（エトモ）漁港で獲れた 新鮮な素材をそのまま一夜干 　 　 　 小川　栄（オガワサカエ）、通称：お父さん 島根県八束郡島根町多古の漁師さん。無類のお酒好き。 40年近くわかめを採っておられる、凄腕漁師さん。 天然わかめをはじめ、ところてんの原料の天草や養殖のサザエ等を採っておられます。 小川百合子（オガワユリコ）、通称：百合子さん お父さん（小川栄）の奥さんであり、多古の海女さん。 すご〜く料理上手！めずらしい食材で美味しく料理！ 例えばウミウシの煮物等。 吉岡真治（ヨシオカシンジ） 宍道湖大和しじみの漁師で若手のホープ。 お客様においしいしじみを食べてもらうため、朝早くから漁に出かけます。 水野均（ミズノヒトシ）通称：社長 木挽屋、三代目です。 島根県の優秀専門技術認定者であり、しじみをおいしく煮ることに妥協を許さない職人。 キコナ（頑固な）人ですが、木挽屋に笑いをとばすムードメーカでもあります。 水野瑞恵（ミズノミズエ）通称：びっぐまむ 三代目水野均の嫁。 山陰まるごとパックの発案者であり、木挽屋の御目付役。 食品についての知識は木挽屋�ｂPで新鮮な食材を発見し、新しい商品をお客様に提供します。 水野敏宏（ミズノトシヒロ）通称：四代目 三代目の子（長男）。 えとものおいしい一夜干等の発案者。しじみ釜煮の製造を勉強中。 当ホームページの管理人であり、ホームページを通じ木挽屋の商品を全国のお客様に知ってもらえるよう、がんばります。 Allright Reserved KUMOKAWA-BUSSAN Since 2004