島根県牛乳普及協会では、牛乳・乳製品を使った オリジナル料理作品を募集しています。
作　品　募　集　内　容 『調理内容』 牛乳・バター・生クリーム・スキムミルクを使ったオリジナル料理を募集します。 牛乳・バター・生クリーム・スキムミルクを適量使用し、材料費は2,400円以内、調理時間を1時間以内とします。 『応募要領』 応募用紙に 1.料理名 2.材料と分量と材料費（4人分） 3.作り方（所要時間）と作品のセールスポイントを記入の上、住所・氏名・電話番号・年令・性別・職業 (学生の応募者は学校名)を書いて松江市菅田町１−３�潟Rスモプラン内　料理コンクール事務局までお送りください。 応募用紙はこちらから 『応募資格』 島根県在住の高校生以上の方に限ります。 （ただし、料理を職業とされている方は除きます。） 審　査　基　準 項　目 明　　　　細 内　　　　　　　　容 独創性 アイデアの斬新さ 料理内容に新規性、創意工夫がある 味覚 おいしさ 味、舌触り、色合い、食べやすい、あきない味、なじみやすい 普及性 材料の入手/料理のしやすさ/アレンジができる/キッチン道具 入手しやすい、手軽につくれる、時間があまりかからない、使用する道具・器具が一般的なもの、いろいろと対応できる 利用性 牛乳・乳製品の使用 調理特性を良く活かしている、適量（使用基準）を使用している 総合評価 全体的 栄養バランス、安全性、適量性、たのしさ コ　ン　ク　ー　ル 『書類審査』 料理専門家等で構成する書類審査会で、実演コンクール出場者を10名以内で選出いたします。 『実演コンクール（島根県大会）』 上記選出者により、松江市において、実技コンクールを行います。 表　彰 最優秀賞 1名 賞品2万円相当 優秀賞 1名 賞品1万円相当 優良賞 若干名 賞品5千円相当 中　国　地　区　大　会 最優秀賞及び優秀賞の方は、11月（予定）に岡山で行われる中国地区大会に出場していただきます。
＜募集期間＞　 平成24年8月18日(土)〜平成24年9月20日(木)必着
＜応募先＞　 〒690-0824　松江市菅田町1-3 　�潟Rスモプラン内　料理コンクール事務局
＜主催・問合せ先＞ 島根県牛乳普及協会 松江市殿町19-1 島根JAビル内 tel:0852-25-5462　fax:0852-21-4481 E-mail：milk@shima-chiku.or.jp