牛乳・バター・生クリーム・スキムミルクを下記の基準以上使用したオリジナルな料理・スイーツであること。
創意工夫のある料理内容であり、家庭で作れるような普及性のあるレシピであること。

それぞれの使用基準（４人分）は次の通りとする。

調理時間は下ごしらえなど全てを含めて１時間以内とする。
予算は４人分で２，５００円以内とする。

応募用紙に

1. 料理名
2. 材料と分量と材料費（4人分）
3. 作り方（所要時間）
4. 自分で工夫した点

を記入の上、 住所・氏名・電話番号・年令・性別・職業 (学生の応募者は学校名)を書いて
松江市殿町１１１　松江センチュリービル２階　�鰍aＳＳコスモ内　料理コンクール事務局 までお送りください。

島根県在住の高校生以上の方（但し、料理を職業としている者を除く。）

項　目	細　目	内　容	配　点
普及性	料理のしやすさ アレンジ キッチン道具 材料の入手	手軽に作れる、時間がかからない いろいろと対応ができる 使用する道具・器具が一般的 簡単に入手できる	30点
独創性	アイデアの斬新さ	料理内容に新規性、創意工夫がある	20点
味覚	美味しさ	味・舌触り・色合い・食べやすさ 飽きない味・なじみ易い	20点
利用性	牛乳・乳製品の使用	調理特性を良く活かしている	20点
総合	全体的評価	栄養バランス・安全性・適量性 楽しさ	10点

全応募作品の中から料理コンクール出場の作品を選考します。

上記選出者により、平成27年10月12日（月・祝）13：00〜に島根県立大学短期大学部松江キャンパスにおいて、調理審査を行います。
※当日、会場までの交通費は当協会が負担いたします。

最優秀賞

1名

賞品2万円相当

優秀賞

1名

賞品1万円相当

優良賞

若干名

賞品5千円相当

最優秀賞及び優秀賞の方は、11月7日（土）に岡山で行われる中国地区大会に出場していただきます。
※中国地区大会出場者には旅費が支給されます。

平成27年7月1日（水）〜平成27年9月5日（土）消印有効

〒690-0887　松江市殿町111　松江センチュリービル2階
�械SSコスモ内　料理コンクール事務局

島根県牛乳普及協会
松江市殿町19-1 島根JAビル内 Tel:0852-25-5462　Fax:0852-21-4481

後援

• 島根県
• 島根県教育委員会
• 中国生乳販売農業協同組合連合会
• 島根県立大学 短期大学部 松江キャンパス
• 山陰中央新報社

協賛

• 一般社団法人中央酪農会議