牛乳・バター・生クリーム・スキムミルクを下記の基準以上使用したオリジナルな料理・スイーツであること。
創意工夫のある料理内容であり、家庭で作れるような普及性のあるレシピであること。

それぞれの使用基準（４人分）は次の通りとする。

調理時間は下ごしらえなど全てを含めて１時間以内とする。
予算は４人分で２，５００円以内（税込）とする。

応募用紙に

1. 料理名（タイトル）
2. 材料と分量と材料費（4人分）
3. 作り方（所要時間）
4. 工夫した点

を記入の上、 住所・氏名・電話番号・年齢・性別・職業 (学生の応募者は学校名)を書いて
松江市殿町１１１　松江センチュリービル２階　�鰍aＳＳコスモ内　料理コンクール事務局 までお送りください。

島根県在住の高校生以上の方（但し、料理を職業としている者を除く。）

項　目	細　目	内　容	配　点
普及性	料理のしやすさ アレンジ キッチン道具 材料の入手	手軽に作れる、時間がかからない いろいろと対応ができる 使用する道具・器具が一般的 簡単に入手できる	30点
独創性	アイデアの斬新さ	料理内容に新規性、創意工夫がある	20点
味覚	美味しさ	味・舌触り・色合い・食べやすさ 飽きない味・なじみ易い	20点
利用性	牛乳・乳製品の使用	調理特性を良く活かしている	20点
総合	全体的評価	栄養バランス・安全性・適量性 楽しさ	10点

全応募作品の中から調理審査（島根県大会）出場の作品を選考します。

上記選出者により、令和元年10月14日（月・祝）13：00〜に松江市教育文化センターSan・san館（松江市西川津町　JAしまね　くにびき地区本部）において、調理審査を行います。
※当日、出場者の会場までの交通費は当協会が負担いたします。

最優秀賞

1名

賞品2万円相当

優秀賞

1名

賞品1万円相当

優良賞

若干名

賞品5千円相当

最優秀賞及び優秀賞の方は、令和元年11月16日（土）に岡山で行われる中国地区大会に出場していただきます。
※中国地区大会出場者には旅費が支給されます。

令和元年7月8日（月）〜令和元年9月6日（金）必着

〒690-0887　松江市殿町111　松江センチュリービル2階
�械SSコスモ内　料理コンクール事務局

島根県牛乳普及協会
松江市殿町19-1 島根JAビル内 Tel:0852-25-5462　Fax:0852-21-4481